Zlepšující přípravky

Zlepšující přípravky

Zlepšující přípravky vám pomohou nastavit si recepturu tak, aby byla přesně podle vašich představ a překonala očekávání zákazníků. Můžete si pohrát s parametry, jako je krémovitost, nášleh, stabilita, textura nebo obsah vlákniny.

Katalog výrobků

Přehled všech produktů z této kategorie naleznete v následující tabulce

Kód Název Popis
06006 PROTOMEC 4 x 2 kg Přípravek ve formě prášek určený k výrobě základní směsi pro jemnější a nadýchanější strukturu zmrzliny.
06007 MEC PLUS 4 x 2,5 kg Zlepšující přípravek s vysokým podílem mléčné bílkoviny, zlepšuje krémovitost zmrzliny. Příprava za tepla.
06069 SOFTIN 2 x 3,5 kg Zlepšující přípravek pro zvýšení nášlehu, krémovitosti a stability zmrzliny.
06071 SOFFICE 4 x 3 kg Zlepšující přípravek pro udržení měkké a roztíratelné zmrzliny. Dextróza s mléčnou bílkovinou.
06072 MEC FIBRA PLUS 4 x 1,8 kg Zlepšující přípravek s vysokým podíl rostlinné vlákniny. Dodává krémovitost pro ovocné zmrzliny. Přidáním tohoto produktu zpomalíte odkapávání zmrzliny.
06077 SOMIX 4 x 2,5 kg Zlepšující přípravek pro udržení měkké a krémovité zmrzliny. Glukóza s rostlinou vlákninou.
06078 MEC FRUTTA PLUS 4 x 1,8 kg Zlepšující přípravek s rostlinou vlákninou a tuky. Dodává zmrzlině plnou a krémovitou chuť.
08004 PAN MEC E 4 x 1,5 kg Zlepšující přípravek s vyšším obsahem tuku. Dodává zmrzlině plnou a krémovitou chuť. Zvyšuje nášleh a prodlužuje trvanlivost. Příprava za tepla.
08017 PAN MEC D 4 x 1,5 kg Zlepšující přípravek s živočišnými tuky. Ideální pro zvýšení obsahu tuku ve zmrzlině, zlepšuje retenci. Nahrazuje čerstvou smetanu. Příprava za tepla i za studena.
08020 PAN MEC F 4 x 1,5 kg Zlepšující přípravek s rostlinnými tuky. Ideální pro zvýšení obsahu tuku ve zmrzlině, plná chuť a krémovitost. Příprava za studena.
08024 PAN MEC E 15 kg Zlepšující přípravek s vyšším obsahem tuku. Dodává zmrzlině plnou a krémovitou chuť. Zvyšuje nášleh a prodlužuje trvanlivost. Příprava za tepla.
08083 MEC MONT 4 x 1,5 kg Zlepšující přípravek pro vysoké kopce zmrzlin. Příprava za tepla.
08117 PAN MEC D 15 kg Zlepšující přípravek s živočišnými tuky. Ideální pro zvýšení obsahu tuku ve zmrzlině, zlepšuje retenci. Nahrazuje čerstvou smetanu. Příprava za tepla i za studena.
08122 PAN MEC F 15 kg Zlepšující přípravek s rostlinnými tuky. Ideální pro zvýšení obsahu tuku ve zmrzlině, plná chuť a krémovitost. Příprava za studena.
26081 CITROSIN 6 x 1 kg Zlepšující přípravek pro okyselení směsi.

Podporujeme dobrou věc