Zlepšující přípravky

Zlepšující přípravky

Zlepšující přípravky vám pomohou nastavit si recepturu tak, aby byla přesně podle vašich představ a překonala očekávání zákazníků. Můžete si pohrát s parametry, jako je krémovitost, nášleh, stabilita, textura nebo obsah vlákniny.

Katalog výrobků

Přehled všech produktů z této kategorie naleznete v následující tabulce

Kód Název Popis
06006 PROTOMEC 4 x 2 kg Zlepšující přípravek ve formě prášku určený k výrobě základní směsi pro jemnější a nadýchanější strukturu zmrzliny.
06007 MEC PLUS 4 x 2,5 kg Zlepšující přípravek s vysokým podílem mléčné bílkoviny, zlepšuje krémovitost zmrzliny. Příprava za tepla.
06069 SOFTIN 2 x 3,5 kg Zlepšující přípravek pro zvýšení nášlehu, krémovitosti a stability zmrzliny.
06071 SOFFICE 4 x 3 kg Zlepšující přípravek pro udržení měkké a roztíratelné zmrzliny. Dextróza s mléčnou bílkovinou.
06072 MEC FIBRA PLUS 4 x 1,8 kg Zlepšující přípravek s vysokým podíl rostlinné vlákniny. Dodává krémovitost pro ovocné zmrzliny. Přidáním tohoto produktu zpomalíte odkapávání zmrzliny.
06077 SOMIX 4 x 2,5 kg Zlepšující přípravek pro udržení měkké a krémovité zmrzliny. Glukóza s rostlinou vlákninou.
06078 MEC FRUTTA PLUS 4 x 1,8 kg Zlepšující přípravek s rostlinou vlákninou a tuky. Dodává zmrzlině plnou a krémovitou chuť.
06200 MILKYPRO 10 x 1 kg Zlepšující přípravek ve formě prášku na bázi nízkotučného mléka a vybraných mléčných bílkovin, jako náhrada za mléko do základu. Poskytuje větší objem a krémovitost.
08004 PAN MEC E 4 x 1,5 kg Zlepšující přípravek s vyšším obsahem tuku. Dodává zmrzlině plnou a krémovitou chuť. Zvyšuje nášleh a prodlužuje trvanlivost. Příprava za tepla.
08017 PAN MEC D 4 x 1,5 kg Zlepšující přípravek s živočišnými tuky. Ideální pro zvýšení obsahu tuku ve zmrzlině, plná chuť a krémovitost. Nahrazuje čerstvou smetanu. Příprava za studena.
08020 PAN MEC F 4 x 1,5 kg Zlepšující přípravek s rostlinnými tuky. Ideální pro zvýšení obsahu tuku ve zmrzlině, plná chuť a krémovitost. Příprava za studena.
08024 PAN MEC E 15 kg Zlepšující přípravek s vyšším obsahem tuku. Dodává zmrzlině plnou a krémovitou chuť. Zvyšuje nášleh a prodlužuje trvanlivost. Příprava za tepla.
08083 MEC MONT 4 x 1,5 kg Zlepšující přípravek pro vysoké kopce zmrzlin. Příprava za tepla.
08117 PAN MEC D 15 kg Zlepšující přípravek s živočišnými tuky. Ideální pro zvýšení obsahu tuku ve zmrzlině, plná chuť a krémovitost. Nahrazuje čerstvou smetanu. Příprava za studena.
08122 PAN MEC F 15 kg Zlepšující přípravek s rostlinnými tuky. Ideální pro zvýšení obsahu tuku ve zmrzlině, plná chuť a krémovitost. Příprava za studena.
10095 FIORDILATTE AROMAMIX 4 x 1 kg Přípravek ve formě prášku určený k přípravě točené zmrzliny.

KATALOG GELATO

Kompletní katalog ke stažení zde

KATALOG NOVINEK

Kompletní katalog ke stažení zde

KATALOG NAPURE

Kompletní katalog ke stažení zde

Podporujeme dobrou věc

dobrý anděl kapka naděje světluška