Lesky a glazury - polevy a coppertury

Lesky a glazury - polevy a coppertury

Lesklá glazura má za úkol zvýraznit barvu a krásu cukrářských výrobků. Naše řada lesků je ideální pro ovocné i krémové dorty, poháry a plundry. Brilantní lesk a čistý řez při nízkých i vysokých teplotách.

Krémově hladké a hedvábně lesklé polevy určené nejen na výrobu nanuků, ale i skládaných lesků
pro potahování dezertů a výrobu ganache. Do nebe už je jen kousek.

Katalog výrobků

Přehled všech produktů z této kategorie naleznete v následující tabulce

Kód Název Popis
00628013 BELLAFRUTTA 6 x 1 kg Přípravek ve formě sirupu proti oxidaci ovoce.
00901115B GLASSA SPLENDIDEE BIANCA 4 x 1,65 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí bílé čokolády na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče.
00902115B GLASSA SPLENDIDEE CARAMEL 4 x 1,65 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí karamelu na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče.
00904115 GLASSA SPLENDIDEE FRAGOLA 4 x 1,5 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí jahod na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče.
00907115 GLASSA SPLENDIDEE AMARENA 4 x 1,5 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí višní na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče.
01148225 STRACCIATELLA SUPREMA 2 x 2,5 kg Poleva z hořké čokolády určená na dekoraci zmrzlin a cukrářských výrobků.
01198130 BE STICK COPERTURA CHOCONOBLE WHITE 2 x 3 kg Čokoládová poleva určená na výrobu nanuků, skládaných lesků atd. Příchuť bílá čokoláda.
011AA130 BE STICK COPERTURA CHOCONOBLE FONDENTE 2 x 3 kg Čokoládová poleva určená na výrobu nanuků, skládaných lesků atd. Příchuť hořká čokoláda (85 %).
013AP080 STRACCIATELLA BOTTIGLIA 6 x 0,8 kg Protírající pasta do zmrzliny s příchutí kakaa.
04015160 GELATINA "GELOSA" 2 x 6 kg Poleva určená pro ideální lesk cukrářských výrobků (od -18°C do + 4°C). Neztrácí se ani nezamrzá. Vegan OK
04020160 GIUSOGEL NEUTRO 2 x 6 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s neutrální příchutí na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Vegan OK
C0906115 GLASSA SPLENDIDEE PISTACCHIO 4 x 1,5 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí pistácie na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Vegan OK
C1199130 BE STICK COPERTURA CHOCONOBLE MILK 2 x 3 kg Čokoládová poleva určená na výrobu nanuků, skládaných lesků atd. Příchuť mléčná čokoláda.
C2318155 GLASSA PUI'CIOCCOLATO 2 x 5,5 kg Přípravek vhodný jako matná poleva s příchutí hořké čokolády na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče.
C2319155 GLASSA PUI'BIANCA 2 x 5,5 kg Přípravek vhodný jako matná poleva s příchutí bílé čokolády na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče.
C4021160 GIUSOGEL ALBICOCCA 2 x 6 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí meruňky na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Vegan OK

Podporujeme dobrou věc