Lesky a glazury

Lesky a glazury

Lesklá glazura má za úkol zvýraznit barvu a krásu cukrářských výrobků. Naše řada lesků je ideální pro ovocné i krémové dorty, poháry a plundry. Brilantní lesk a čistý řez při nízkých i vysokých teplotách.

Katalog výrobků

Přehled všech produktů z této kategorie naleznete v následující tabulce

Kód Název Popis
02542 GEL CAKE 10 x 1 kg Přípravek ve formě prášku ideální pro stabilizaci mousse a semifreddi.
08052 BELFRUTA P 10 x 1 kg Přípravek ve formě prášku pro zmrzlináře, cukráře, pekaře proti oxidaci ovoce.
15900A GLASSE A SPECCHIO LIMONE 2 x 5 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí citronu na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15901A GLASSE A SPECCHIO FRAGOLA 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí jahody na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15902A GLASSE A SPECCHIO CIOCCOLATO 2 x 3kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí čokolády na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zůstává lesklá také při teplotě -20 °C.
15904 GLASSE A SPECCHIO CARAMEL 2 x 5kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí karamelu na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15905A NEUTRAL JELLY 2 x 3 kg Přípravek ve formě pasty pro cukrářské výrobky a pečivo, vhodný jako lesklá poleva na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče.
15907A GLASSE A SPECCHIO AMARENA 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí višně na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15908A GLASSE A SPECCHIO GUSTO CIOCCOLATO BLACK 2 x 3kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí tmavé čokolády na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15909 GLASSE A SPECCHIO PISTACCHIO 2 x 3kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí pistácie na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15910 GLASSE A SPECCHIO SALTED BUTTER CARAMEL 2 x 3kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí slaného karamelu na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15911 MIRROR GLAZE WHITE 2 x 3kg
15912 MIRROR GLAZE MISS PURPLE 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí jahody na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15913 MIRROR GLAZE MANGO 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí jahody na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
18150 CHARLY JELLY 6 x 1,2 kg Přípravek ve formě pasty, který se používá k dekoraci dortů a semifredda a k vysokému lesku ovoce u koláčů a mignonu.

Podporujeme dobrou věc