Kompletní zmrzlinová směs se stejnými vlastnostmi EXTRA produktů, avšak jedná se o kakao a kakaovou hmotu se 100% původem z Dominikánské Republiky.
Kakao z Dominikánské republiky je považováno za jedno z nejlepších na světě. Proto jde o skvělý produkt pro výrobu přesvědčivého tmavě čokoládového Gelata, podtrhnutého příjemně hořkým tónem přecházejícím do květinových až ovocných chutí.  
Ve srovnání s jinými Extra produkty obsahuje dávkování více sušiny pro lépe strukturovanou chuť, která uspokojí požadavky trhu.